是时候了,持续火爆的各种各样的厨师培训班、培训学校都在告诉我们,是创办国家级的中华餐饮综合人才大学的时候了。
餐饮业需要好厨师,这是永恒的真理,但现代餐饮业却远远不是有了好厨师就万事大吉了的。除了好厨师,它还需要优秀的服务员和领班,它还需要杰出的职业经理人和总裁,而这些,是目前的初级形式的各类餐饮培训机构远远无法的。
中华餐饮,菜系丰富,文化深厚,源远流长,精美雅致,独步天下,具备了流行于全世界的实力和魅力(仅重庆火锅目前在海外的连锁成功——初级阶段的连锁成功就令人赞叹不已),而它眼下和长期最需要的,都是一流的人才。显然,靠目前一般性手段培养的餐饮业人才,在质和量上都能以满足需要。
该学院具有正规大学的资格,里面俨然一个独立的餐饮王国,一个中华餐饮博物馆。除了出人才,该学院也出美食,让该学院的旅游观光者吃得美滋滋的美食。它的学员,早在毕业前已被订购一空了。由诸多饭店酒楼出资定向培养的学员也不在少数。
最抢手的当数既有烹调能力,又精通餐饮业特殊管理的职业经理人,他们可比随便招来的那些人强多了,所以,报考这一专业的青年人可能会非常的多,因为那一张货真价实的毕业证书就能保证一个人一辈子过上中产阶级的生活,比其他的同级文凭可行得多。
餐饮业是长盛不衰的,这样的一座大学也是长盛不衰的,投在它上面的资金应该也是长盛不衰的,我相信,用不了多久我们就会看到中华餐饮综合人才大学院剪彩的场面。