儿童娱乐餐厅

　　从广义上来说，麦当劳、肯德基都可算是一种儿童娱乐餐厅，它们在世界范围内获得的巨大成功，和它们在经营中注重儿童的心理生理特性并与之相适应的策略分不开的。
　　连重庆现在都还没有一家麦当劳，中小城市就更不用说了，这些城市的儿童们也只好和大人一样，规规矩矩地坐在一样的餐厅饭店里一起进餐，经常受到大人的呵斥责备，吃得相当压抑。
　　好动、好玩耍、活泼顽皮是儿童的天性，欢乐的童年是人生美好历程的第一要素，这里也应该包括在就餐的时候。
　　综上所述，被不少人所忽视的商业机会已露出冰山一角了。

　　顾客定位于儿童兼少年，一般说来，４－１４岁为宜。餐厅的名称、商标、吉祥物要富有孩子气，可以向孩子们征集，或自己拿出设计出一批来任孩子们来投票选举。吉祥物定了以后以此为标本制作一批卡通玩具礼品，主要作为赠送用，也可出售。
　　店面的外观设计要惹小朋友喜爱，可用最著名的流行卡通似的小猫小狗小猪小熊或机器人外星人之类的造型并作欢迎状。
　　店内气氛的营造很关键，儿童玩耍娱乐的空间要布局合理，特别是不能小里小气。孩子们可以不家长同桌共餐，让家长只能在一旁单独进餐或阅览书刊画报，隔着玻璃观赏孩子进餐，并对孩子们的故意淘气一时显得无可奈何（孩子们此时会开心极了）。
　　以西式的食品为主，也可试着搞一些中式西化的食品，餐桌上的刀刀叉叉永远是孩子们爱摆弄的玩艺。
　　向麦当劳学习，设法记住一大批小朋友的生日（至少在１０００名以上），选其有代表性者，为其开免费盛大的生日盛会（派对），用豪华小车将过生日的孩子接来，员工们列队欢迎，天空彩旗飘扬，孩子们会感动的……电视放映后，更多的孩子们会感动的，以后接生日单怕都忙不过来。
　　还可以可专设一个空间，展示小朋友的手工制作（这是儿童娱乐的另一种形式），除孩子们会欢呼外，这一空间还会引起家长、教师们的注意和欢迎……条件许可的还可设一个作业角，让有的小朋友顺便在此做做作业，也别有一番乐趣。
　　每日在现场可以搞抽签送礼品，礼品应该是儿童最喜爱的、新爱上的、渴望得到而父母舍不得买的东西，如精美的小型西餐餐具、卡通书、动画片……可搞每月小佳宾评选、儿童智力题、手工艺比赛……
　　有条件的就弄一两部儿童生日、周末、假期时佳宾或幸运小顾客接送车，外观造型如小动物或小机器人，远远就能发现……平时可在城中巡回走，凡是想到儿童娱乐餐馆就餐的的就可上来，不收费，它也是一个流动的广告，不久就家喻户晓了。
　　十、由广告策划人预先设计一批餐厅的品牌形象物或吉祥物（人、动物都可以），由小朋友们来投票评选，定了以后以此为标本制作一批卡通玩具礼品，作为赠送用，也可出售。

　　投资几万十几万元便可以起步，几十万元的当然更佳，必须注意的是，一定要将此餐厅做成一个品牌──名牌，所以不要太浮躁，不要急功近利，小顾客的忠诚是极为重要的，是最重要最稳定的利润来源。
　　此餐厅离不开儿童心理学、儿童生理学、营养学专家、质量管理专家的帮助（可以聘其作顾问），它一点也是让家长放心的最重要因素。
　　应在保持总体基调的基础上，适机对内外观设计注入新的活力，尤其要注意最新的电视儿童节目。
　　不断有新的玩具或游乐设施加入（不一定全要洋化的），不断有新的活动举办，儿童是喜欢新鲜的，数年如一日是他们最讨厌的。
　　品牌形象一旦树立，管理人才一旦足够，就要敢于连锁，大胆连锁，做一个儿童餐饮娱乐王国的首领。

　　首先可能是双休日、节假日的生意火爆，然后迅速延展到平常的日子中去。就近幼儿班、学前班、小学生的早间、午间、晚间都会闻风而来，逐渐的较远处的也会赶来。在名声打响后，有出现包场的可能。
　　春风秋雨，日久天长，这餐厅会构成一个人儿童生涯中的一段美好记忆，以后，他们的孩子也会来的，来看看父母们曾经喜爱的地方。