敢不敢?──以“索尼”二字注册一家饺子店(假如它还没有在中国注册食品类商标的话),如果索尼不行,那就注册东芝、日立、丰田、本田或菲利浦,只要有空档,外国人在把我们的红塔山、狗不理、全聚德都抢注跑了,我们还讲什么客气?
该店具有下列特色:
口号:世界第一流的“索尼”饺子来了!
质量:进货渠道优选或招商,价格可略高于市价,但绝对要保证上好的原料;厨房要整洁得象客厅,最好是透明式的,让顾客放心;可以每日限定饺子数量(可预先公布今日售卖总数并随时公布现在的余数),卖完即收工,一万元一盘也不加做,以保证绝对的新鲜。
创意:馅要敢于创新,象重庆火锅什么都敢烫烫一般的创新,时鲜蔬菜、鸡肉、狗肉、海鲜、甲鱼、鸽肉……什么都可以包来试试,由顾客来评优劣,定取舍。
营销:可有奖销售,一次性购买×个或×盘饺子赠一张精美的小型的索尼包子纪念卡,每年吃得最多的前×名,年底赠一套索尼音响或家庭影院;承接生日婚礼庆典的饺子宴,桌上名饺荟萃,再置一个巨饺于餐桌中心,造成强烈的视觉冲击力;要有使顾客满意的多种花招:可带走,可电话订,可办月票卡,可随赠上等的鲜汤等;每天卖完后工作台一收,便可把餐厅变成索尼高档音乐或音像欣赏厅,持卡者免费或优惠入场。
视资金情况,该店可高档化,专买高档的饺子,最低价的也是其他店的最高价饺子;也可中低档化,因为名牌并不完全等于高价,当然也可以全兼容的卖。该店应成为也将成为一个本市名流或大众最欣赏的早餐大本营,成为一道早中晚餐饮精品构成的风景线。
该店老板若是雄心万丈的话,那就进行一流的CI形象设计,以连锁店方式,向麦当劳宣战,先打到日本去,再打到美国去,打遍21世纪的餐饮世界。
这小小“索尼”饺子的产业啊,在一个地方可以做出百万富翁,走向中国可以做出千万富翁,走向世界可做成亿万富翁,不信者可以自己一试。