吃饭是使人轻松的地方,越放松越吃得好,而轻松是离不了一点幽默感的,而目前的众多餐厅过于严肃刻板了一些。
在餐前、餐中、餐后给顾客一点幽默感吧,给顾客一点有趣的谈资吧,所以便有了这一个“两制”餐厅的创意。是的,它是由模仿“一国两制”构想而来的,但这种“一厅两制”的餐厅,应该说是一个创意性的模仿。
整个餐厅立剖成两大板块,一样面积的两大板块,一块为实惠型,装修简朴实在,墙上是相关的书法格言:实惠表现一种实在的人生、君子之交,实惠为要……
另一块为夸耀型,装修华丽富贵,墙上堂皇光辉的画幅,也写有一些格言:仅有实惠是不够的、人活一张脸,虎活一张皮、人生得意须尽欢……
中间隔断,但不要死隔,可以移动。这一边人多了就往另一边移,也许今天实惠成为主体,或许明天夸耀占了上风,但怎样都是正确的。也算每天对社会所作的一个小汇报,对食风所作的一个小测验。
两边菜的品种、味道完全一样的(菜盘、服务员衣着等有差别),所以就吃上来说,两边毫无差别,但实惠型价格便宜20%左右,最有趣味和魅力的地方正在这里。
到了吃饭时间,带客人进哪边,是个不大不小的考题,但它只是一个令人趣味横生的问题而不是一个左右为难的问题,主人在带客人们来时就已想好了进哪边或任随进哪边,故意在门前停留一下不过是为了幽默一下而已。
可以让客人们可以作一下明日预测,如“明天中午12点半准时点人数,看哪边人多”等,胜者奖励一餐饭或打折优惠,也自一种趣味促销。
要一直宣传走两边都是正确的,但说法要好、要动人,要让客户也同样觉得走两边都是正确的,都是大有理由的,毫无难堪之处。这一点上老板和服务员都要能说会道,使两边的食客在心理上都觉得自己是胜利者。
两边各悬一块匾,各书其好处。可征文或请有名作家题写,不要长,100字左右,以优美的文笔,分述两厅之迷人之处,叫顾客为之长叹不已(还可以制成纪念宣传卡赠给食客)。
与新闻界合作,让实惠型生活方式与夸耀型生活方式成为一个长久的争论话题,一个各方关注、议论纷纷且胜负难分难解的话题。
前期用不着多少广告费、公关费,由于它和“一国两制”的巧妙衔接,所以出名很快,食客和其他人传得也会很快的。
它是社会民俗风气较量的某种显示,每天中午两边的情况是令人感兴趣的,是夸耀型(或称华丽型)和实惠型的一次真刀真枪的、有观赏价值的、胜败都真正无所谓的较量,这一点将形成它的独家鲜明特色。
如果某报记者在此来搞一个每周述评,也是很有趣味的,自然也替它作了广告,在报上每半月或一月公布一次两边的消费情况,也将是令人感兴趣的。