如果我们承认重庆火锅总体上来说属于大众饮食文化，那么它应该有一个属于大众的饮食广场──重庆火锅大广场。
这是一个真正的大众美食广场，它在大地上，它是露天的（当然有现代技术条件下的遮风蔽雨的妙计），它的面积很大，大得吓人。
集重庆数十家著名火锅商家精品于一体的它，一旦开投入经营，便再也不会停业，一天２４个小时，一年３６５天，一年又一年……重庆大众夜生活的新时代也将由此发端。
重庆人耿直、豪爽、热烈、狂放的天性，在火锅广场上尽显无遗……环绕这一广场的，是一大圈酒吧、茶坊、经济型旅馆，为其锦上添花。
大量的外地人一下火车、飞机、轮船，首先就直奔它而来，不仅仅是吃一餐饭崐的问题，首先是为了“欣赏重庆文化、体验重庆风格”。由于他们经常大批量的加入，广场上那由于爆满而壮阔丰美的大众美食景象将把中央电视台的记者都吓一大跳。
它必将成为重庆饮食新文化的经典之作，是任何一个城市无法相比的，甚至连跟踪模仿都很难很难。
